Pierwszy przepis z wykorzystaniem szpinaku. Zapiekanka jest, jak większość moich przepisów- prosta i szybka do przygotowania, a jaka pyszna :))
Zapiekanka rybna ze szpinakiem
Składniki:
- 500g filetów ryby ( u mnie był to mintaj)
- 500 g szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- opakowanie mozzarelli
- 1 łyżeczka pieprzu
- bazylia
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Wykonanie: W naczyniu żaroodpornym umieścić drobinę oliwy z oliwek oraz rybę. Posiekany szpinak wymieszać z jajkiem, czosnkiem i przyprawami, po czym wyłożyć na rybę. Na wierzchu umieścić pokrojoną w plastry mozzarellę. Całość piec ok. 30 min w temp. 180 stopni Celsjusza.
