Tag: Produkty zbożowe

Czy chleb tuczy?

Czy chleb tuczy?

Pieczywo jest obecne w diecie człowieka od co najmniej 10 tysięcy lat. Spożywane praktycznie na całym świecie w różnej postaci- bochenki, pita, bagietki, podpłomyki itd. Mocno zakorzenione nie tylko w kulturach ludności poszczególnych części świata, ale również w religii Chrześcijańskiej. Pod postacią chleba ( opłatka) […]

Chleb z nasion

Chleb z nasion

Tego smakowitego i niezwykle ciekawego chlebka nie wymyśliłam sama. Zainspirował mnie przepis jadłonomi. Autorka nazwała go “chlebem zmieniającym życie” i tym mnie przekonała 🙂 Jednak nie mając wszystkich składników zdecydowałam, że przepis zmodyfikuje na swój własny sposób. I tak właśnie powstał chleb z nasion w […]

Kasza gryczana- warto jeść?

Kasza gryczana- warto jeść?

Kasza gryczana powinna być stałym “bywalcem” naszej diety. Wzbogaca ją w minerały, witaminy jak i błonnik. Możemy spotkać ją w różnych odcieniach- białym i brązowym, która lepsza? Kasza gryczana-  warto jeść?   O gryce oraz produktach gryczanych pisałam już tutaj, ale powtórzyć nie zaszkodzi. Otóż, kasza […]

Owies właściwości !

Owies właściwości !

 Owies jest jednym z najwartościowszych zbóż,  mający wiele właściwości prozdrowotnych. Dlaczego warto go włączyć do codziennej diety?   Owies to źródło białka, o korzystnym składzie aminokwasów egzogennych jak lizyna, które zabezpieczają funkcje życiowe organizmu. Charakteryzuje się również niską zawartością białek glutenowych, dzięki czemu owies może być […]

Jęczmień – właściwości prozdrowotne?

Jęczmień – właściwości prozdrowotne?

Jęczmień zwyczajny to bardzo popularna roślina zbożowa uprawiana nie tylko w Polsce, ale na terenie całej Europy, Azji, Afryki, w Argentynie oraz USA. Wykorzystywany głównie do celów browarniczych ale również do produkcji kasz, płatków, mąki czy pasz. W ostatnim czasie  bardzo dużą popularnością cieszy się […]

Produkty ekspandowane- warto jeść?

Produkty ekspandowane- warto jeść?

W ostatnich latach znacznie wzrosła różnorodność asortymentu produktów ekspandowanych tj. wafle ryżowe, preparowane ziarna zbóż czy chrupki śniadaniowe. Na opakowaniach wielu z nich znajdziemy zachęcające do ich kupna hasła jak ” fit”, ” źródło błonnika” itp. Czy naprawdę warto je jeść? Produkty ekspandowane cieszą się […]

Kasza bulgur- nowy trend?

Kasza bulgur- nowy trend?

Już od dawna znana i doceniana przez cywilizacje Arabów, Izraelitów, Egipcjan czy Rzymian. Może za niedługo dobrze znana i nam? Kasza bulgur- bardzo popularna na zachodzie, u nas niekoniecznie. Czy znajdzie swoje miejsce na naszych półkach sklepowych i zagości na nich na dłużej?   Kasza bulgur […]

Ryż i jego właściwości!

Ryż i jego właściwości!

W Polsce największą popularnością cieszy się ryż biały. Świetnie pasuje do dań mięsnych, tradycyjnych gołąbków, a nawet zup. Jakie rodzaje ryżu, oprócz białego możemy spotkać na sklepowych półkach?? Jaki ryż wybierać?? Jakie właściwości wykazuje? Ryż- skąd się w ogóle wziął? Ryż jest to rodzaj zbóż, […]