Tag: Produkty zbożowe

Jak kupić zdrowy chleb?

Jak kupić zdrowy chleb?

Myślisz, że odżywiasz się zdrowo bo kupujesz ciemny chleb z ziarnami. Niestety ten ciemny chleb nie musi być wcale ani pełnoziarnisty, ani zdrowy. Jak kto? Producenci żywności bardzo często barwią jasne, pszenne pieczywo barwnikami, tj. karmel, maltodekstryna, słód jęczmienny. Jak więc kupić zdrowy chleb? Czytaj […]

Czy chleb tuczy?

Czy chleb tuczy?

Pieczywo jest obecne w diecie człowieka od co najmniej 10 tysięcy lat. Spożywane praktycznie na całym świecie w różnej postaci- bochenki, pita, bagietki, podpłomyki itd. Mocno zakorzenione nie tylko w kulturach ludności poszczególnych części świata, ale również w religii Chrześcijańskiej. Pod postacią chleba ( opłatka) […]

Chleb z nasion

Chleb z nasion

Tego smakowitego i niezwykle ciekawego chlebka nie wymyśliłam sama. Zainspirował mnie przepis jadłonomi. Autorka nazwała go “chlebem zmieniającym życie” i tym mnie przekonała 🙂 Jednak nie mając wszystkich składników zdecydowałam, że przepis zmodyfikuje na swój własny sposób. I tak właśnie powstał chleb z nasion w […]

Kasza gryczana- warto jeść?

Kasza gryczana- warto jeść?

Kasza gryczana powinna być stałym “bywalcem” naszej diety. Wzbogaca ją w minerały, witaminy jak i błonnik. Możemy spotkać ją w różnych odcieniach- białym i brązowym, która lepsza? Kasza gryczana-  warto jeść?   O gryce oraz produktach gryczanych pisałam już tutaj, ale powtórzyć nie zaszkodzi. Otóż, kasza […]

Owies właściwości !

Owies właściwości !

 Owies jest jednym z najwartościowszych zbóż,  mający wiele właściwości prozdrowotnych. Dlaczego warto go włączyć do codziennej diety?   Owies to źródło białka, o korzystnym składzie aminokwasów egzogennych jak lizyna, które zabezpieczają funkcje życiowe organizmu. Charakteryzuje się również niską zawartością białek glutenowych, dzięki czemu owies może być […]

Jęczmień – właściwości prozdrowotne?

Jęczmień – właściwości prozdrowotne?

Jęczmień zwyczajny to bardzo popularna roślina zbożowa uprawiana nie tylko w Polsce, ale na terenie całej Europy, Azji, Afryki, w Argentynie oraz USA. Wykorzystywany głównie do celów browarniczych ale również do produkcji kasz, płatków, mąki czy pasz. W ostatnim czasie  bardzo dużą popularnością cieszy się […]

Produkty ekspandowane- warto jeść?

Produkty ekspandowane- warto jeść?

W ostatnich latach znacznie wzrosła różnorodność asortymentu produktów ekspandowanych tj. wafle ryżowe, preparowane ziarna zbóż czy chrupki śniadaniowe. Na opakowaniach wielu z nich znajdziemy zachęcające do ich kupna hasła jak ” fit”, ” źródło błonnika” itp. Czy naprawdę warto je jeść? Produkty ekspandowane cieszą się […]

Kasza bulgur- nowy trend?

Kasza bulgur- nowy trend?

Już od dawna znana i doceniana przez cywilizacje Arabów, Izraelitów, Egipcjan czy Rzymian. Może za niedługo dobrze znana i nam? Kasza bulgur- bardzo popularna na zachodzie, u nas niekoniecznie. Czy znajdzie swoje miejsce na naszych półkach sklepowych i zagości na nich na dłużej?   Kasza bulgur […]