Zdrowa dieta nie musi być droga, skomplikowana, ani wymagać spędzania kilku godzin w kuchni. Choć niestety skrótów w postaci gotowców w zdrowej diecie też nie ma. Wymaga ona od nas choć minimum zaangażowania. Niestety mało kto siedzi całymi dniami w domu. Większość naszego życia spędzamy w szkole, na uczelni, w pracy czy podróży. Aby zminimalizować zjadanie czegokolwiek z pobliskiego fastfood’a czy cukierni warto przygotowywać sobie własne, pełnowartościowe lunchbox’y. Dobry plan do podstawa.
Co zyskujesz planując posiłki poza domem?
- Przede wszystkim zdrowie- zamiast drożdżówki czy hamburgera z Mc’donalds zjadasz pełnowartościowy posiłek
- Nie głodzisz się pół dnia, dzięki czemu nie jesteś łapczywy na jedzenie po powrocie do domu i nie obżerasz się na wyrost.
- Nie tracisz czasu w trakcie przerwy w pracy na myślenie co możesz zjeść.
- Lepiej funkcjonujesz w pracy, na uczelni, w szkole.
- Nie wydajesz pieniędzy na byle co 🙂
Brak pomysłu na lunch? Przedstawiam Ci moje 3 propozycje na zdrowy lunchbox.
3 pomysły na zdrowy lunchbox
Lunchbox z kaszą gryczaną
Składniki:
- 25 g kaszy gryczanej
- 1/4 sztuki czerwonej papryki
- 3 sztuki suszonych pomidorów
- 1/4 sztuki awokado
- mały ząbek czosnku
- łyżeczka oliwy z oliwek
- oregano, pieprz
Wykonanie:
- Kaszę gryczaną ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Odstawić do wystygnięcia.
- Przygotować sos: Oliwę z oliwek wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami.
- Awokado obrać i pokroić w półksiężyce.
- Paprykę pokroić w cieniutkie paseczki.
- Suszone pomidory pokroić na drobne kawałki.
- Wszystkie składniki wymieszać z sosem.
Wartość odżywcza:
Wartość energetyczna: 333,0 kcal
Białko: 7,5 g
Tłuszcz: 19,7 g
Węglowodany ogółem: 37,0 g
Błonnik: 6,9 g
Lunchbox z kurczakiem
Składniki:
- garść mieszanki sałat
- pół fileta z kurczaka
- 5 pomidorków koktajlowych
- łyżka kiełków
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- ząbek czosnku
- łyżeczka octu balsamicznego
- sól, pieprz, majeranek, ostra papryka
Wykonanie:
- Przygotować marynatę: łyżeczka oliwy z oliwek wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami.
- Filet z kurczaka umyć, pokroić w kostkę i wymieszać z marynatą. Ugotować na wodzie lub parze. Odstawić do wystygnięcia.
- Przygotować sos: łyżeczkę oliwy z oliwek wymieszać z octem balsamicznym, solą i pieprze.
- W misce umieścić mieszankę sałat i kiełki.
- Pomidorki koktajlowe umyć, pokroić w ćwiartki i dodać do reszty warzyw.
- Wszystkie składniki wymieszać z sosem.
Wartość odżywcza:
Wartość energetyczna: 176,1 kcal
Białko: 13,1 g
Tłuszcz: 11,3 g
Węglowodany ogółem: 7,3 g
Błonnik: 1,8 g
Fit lunchbox
Składniki:
- 2 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki płatków orkiszowych
- łyżka kakao
- pół banana
- 3 sztuki orzechów laskowych.
Wykonanie:
- Płatki razem z kakao zalać wrzątkiem. Odstawić do wystygnięcia i wchłonięcia płynu.
- Banana obrać i pokroić w półokręgi.
- Orzechy pokroić na mniejsze części.
- Wszystkie składniki wymieszać.
Wartość odżywcza:
Wartość energetyczna: 270,7 kcal
Białko: 7,0 g
Tłuszcz: 6,3 g
Węglowodany ogółem: 49,2 g
Błonnik: 5,2 g
