Pomysły na zdrowy lunchbox

Pomysły na zdrowy lunchbox

Zdrowa dieta nie musi być droga, skomplikowana, ani wymagać spędzania kilku godzin w  kuchni. Choć niestety skrótów w postaci gotowców w zdrowej diecie też nie ma. Wymaga ona od nas choć minimum zaangażowania. Niestety mało kto siedzi całymi dniami w domu. Większość naszego życia spędzamy w szkole, na uczelni, w pracy czy podróży. Aby zminimalizować zjadanie czegokolwiek z pobliskiego fastfood’a czy cukierni warto przygotowywać sobie własne, pełnowartościowe lunchbox’y. Dobry plan do podstawa.

Co zyskujesz planując posiłki poza domem?

  • Przede wszystkim zdrowie- zamiast drożdżówki czy hamburgera z Mc’donalds zjadasz pełnowartościowy posiłek
  • Nie głodzisz się pół dnia, dzięki czemu nie jesteś łapczywy na jedzenie po powrocie do domu i nie obżerasz się na wyrost.
  • Nie tracisz czasu w trakcie przerwy w pracy na myślenie co możesz zjeść.
  • Lepiej funkcjonujesz w pracy, na uczelni, w szkole.
  • Nie wydajesz pieniędzy na byle co 🙂

Brak pomysłu na lunch? Przedstawiam Ci moje 3 propozycje na zdrowy lunchbox.

3 pomysły na zdrowy lunchbox

Lunchbox z kaszą gryczaną

lunchbox z kaszą gryczaną

Składniki:

  • 25 g kaszy gryczanej
  • 1/4 sztuki czerwonej papryki
  • 3 sztuki suszonych pomidorów
  • 1/4 sztuki awokado
  • mały ząbek czosnku
  • łyżeczka oliwy z oliwek
  • oregano, pieprz

 

Wykonanie:

  1. Kaszę gryczaną ugotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Odstawić do wystygnięcia.
  2. Przygotować sos: Oliwę z oliwek wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami.
  3. Awokado obrać i pokroić w półksiężyce.
  4. Paprykę pokroić w cieniutkie paseczki.
  5. Suszone pomidory pokroić na drobne kawałki.
  6. Wszystkie składniki wymieszać z sosem.

Wartość odżywcza:
Wartość energetyczna: 333,0 kcal
Białko: 7,5 g
Tłuszcz: 19,7 g
Węglowodany ogółem: 37,0 g
Błonnik: 6,9 g

Lunchbox z kurczakiem

Składniki:

  • garść mieszanki sałat
  • pół fileta z kurczaka
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • łyżka kiełków
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • sól, pieprz, majeranek, ostra papryka

Wykonanie:

  1. Przygotować marynatę: łyżeczka oliwy z oliwek wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami.
  2. Filet z kurczaka umyć, pokroić w kostkę i wymieszać z marynatą. Ugotować na wodzie lub parze. Odstawić do wystygnięcia.
  3. Przygotować sos: łyżeczkę oliwy z oliwek wymieszać z octem balsamicznym, solą i pieprze.
  4. W misce umieścić mieszankę sałat i kiełki.
  5. Pomidorki koktajlowe umyć, pokroić w ćwiartki i dodać do reszty warzyw.
  6. Wszystkie składniki wymieszać z sosem.

Wartość odżywcza:
Wartość energetyczna: 176,1 kcal
Białko: 13,1 g
Tłuszcz: 11,3 g
Węglowodany ogółem: 7,3 g
Błonnik: 1,8 g

Fit lunchbox

fit lunchbox

Składniki:

  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 2 łyżki płatków orkiszowych
  • łyżka kakao
  • pół banana
  • 3 sztuki orzechów laskowych.

Wykonanie:

  1. Płatki razem z kakao zalać wrzątkiem. Odstawić do wystygnięcia i wchłonięcia płynu.
  2. Banana obrać i pokroić w półokręgi.
  3. Orzechy pokroić na mniejsze części.
  4. Wszystkie składniki wymieszać.

Wartość odżywcza:
Wartość energetyczna: 270,7 kcal
Białko: 7,0 g
Tłuszcz: 6,3 g
Węglowodany ogółem: 49,2 g
Błonnik: 5,2 g


Related Posts

Chleb z nasion

Chleb z nasion

Tego smakowitego i niezwykle ciekawego chlebka nie wymyśliłam sama. Zainspirował mnie przepis jadłonomi. Autorka nazwała go “chlebem zmieniającym życie” i tym mnie przekonała 🙂 Jednak nie mając wszystkich składników zdecydowałam, że przepis zmodyfikuje na swój własny sposób. I tak właśnie powstał chleb z nasion w […]

Pasta z awokado

Pasta z awokado

Awokado to owoc powszechnie dostępny w dużych hipermarketach, jak również małych osiedlowych warzywniakach. Początkowo trudno było mi się do niego przekonać, ze względu na ( według mnie ) mdły smak i zapach. Gdy zaczęłam poszerzać wiedzę na jego temat, wiedziałam, że muszę go polubić. I […]