Przedwiośnie to czas, który kojarzy mi się z czasem odnowy. Po zimie nasze ciała są często „słabsze”, gorzej odżywione. Wczesną wiosną natura, która równomiernie współgra z człowiekiem obdarza nas wieloma skarbami. Jednym z nich jest sok z brzozy tzw. OSOKOLA, który pozyskuje się wraz z pierwszymi promieniami słońca i dla mnie osobiście jest symbolem magicznej odnowy. Poznaj właściwości zdrowotne soku z brzozy.
Właściwości zdrowotne soku z brzozy
Sok z brzozy charakteryzuje się bogatym składem. W napoju tym znaleźć można m.in. żelazo, potas, wapń, cynk, witaminy z grupy B, witaminę C. W soku zawarte są także łatwo przyswajalne cukry, które nie podnoszą znacząco poziomu insuliny we krwi.
Sok z brzozy wykazuje wiele zdrowotnych właściwości na organizm człowieka. Mianowicie:
- działa odżywczo i wzmacniająco;
- oczyszcza organizm z nadmiaru toksyn, które zalegają w wątrobie oraz nerkach;
- obniża poziom “złego” cholesterolu ;
- ma właściwości moczopędne, dzięki którym możemy pozbyć się złogów i nadmiaru wody w organizmie;
- zwalcza problemy jelitowo – żołądkowe (szczególnie polecany dla osób z IBS);
- działa przeciwbólowo głównie przy schorzeniach reumatycznych;
- zapobiega zakrzepicy oraz wzmacnia naczynia krwionośne;
- poprawia przemianę materii;
- działa przeciwnowotworowo wobec raka płuc;
- wspomaga leczenie kamienicy nerkowej;
- wspaniale działa na nasze włosy oraz cerę.
Sok z brzozy można używać również zewnętrznie np. do przemywania twarzy, wcierania w skórę głowy, a nawet można płukać nim włosy.
Sok z brzozy przeciwskazania
Przeciwwskazaniem do picia OSOKOŁY jest :
- alergia, uczulenie na pyłek brzozy ;
- niedrożność dróg moczowych ;
- obrzęki, które występują przy schorzeniach serca oraz nerek.
Sok z brzozy kiedy zbierać?
Sok z brzozy należy pobierać w okresie przedwiośnia, kiedy temperatura w ciągu dnia osiąga 10-15 stopni Celsjusza.
Jak pozyskać sok z brzozy?
Pozyskiwanie tego magicznie odżywczego soku jest całkiem proste. W pień wywierca się dziurkę o głębokości 1 cm. W otwór wprowadza się rurkę lub blaszkę ściekową, nakierowaną do naczynia najlepiej szklanego przysłoniętego gazą. Pozyskany sok należy przechowywać w zimnym miejscu do 24 godzin.
Sok z brzozy- jak smakuje?
Smak soku z brzozy jest delikatnie słodki. Można go dodawać chociażby do soku malinowego lub z cytryny.
Ważne, aby sok nie stracił swoich cennych wartości odżywczych nie można go podgrzewać!
Sok z brzozy jak stosować?
Sok z brzozy zaleca się pić od 2-3 szklanek dziennie przez 2-3 tygodnie.
Jedno drzewo daje kilka litrów soku dziennie! Polecam każdemu 🙂
Klaudia Pytlak
Bibliografia:
Łuczaj Ł., Dzika kuchnia, 2018
Pawłowski A., Szeląg D., Wygraj z naturą, 2015
Szydłowska M., Ressel E., Naturalna księga zdrowia, 2019.
