Wraz z nadejściem wiosny wiele osób decyduje się na tzw. diety oczyszczające. Nic dziwnego, w końcu zimą preferujemy zazwyczaj bardziej tłuste posiłki. Ponadto niskie temperatury nie zachęcają do wyjścia z domu, a długie wieczory do żmudnych treningów. Grzanie się pod kołdrą z ciepłą herbatą i telewizorem przyczynia się do odczucia ciężkości oraz bardzo często wiąże się również z przybraniem tu i ówdzie nadprogramowych kilogramów w postaci tkanki tłuszczowej. A to właśnie w tkance tłuszczowej gromadzą się toksyny. Na czym polega oczyszczanie organizmu? Czy w ogóle ma sens? Jak skutecznie oczyścić organizm z toksyn?
Co zatruwa organizm?
Aby mówić o oczyszczeniu organizmu, warto powiedzieć kilka słów odnośnie tego, co go zatruwa. Otóż każdego dnia organizm napotyka wiele zanieczyszczeń oraz substancji go zatruwających. Pochodzą one m.in. z:
- zanieczyszczonego środowiska,
- kosmetyków,
- stosowanych środków myjących,
- nadmiaru przyjmowanych leków i suplementów diety,
- przetworzonej żywności,
- stosowaniu używek- alkohol, narkotyki, palenie tytoniu
Jak można zauważyć na niektóre z powyższych czynników nie mamy wpływu. Jednak na większość owszem:)
Na czym polega oczyszczanie organizmu?
Oczyszczanie organizmu z toksyn zachodzi codziennie- 24 godzin na dobę! Zaskoczony? Zajmuje się tym wątroba. Oczywiście prawidłowo funkcjonująca i zdrowa wątroba. Jak więc się domyślasz, należy o nią szczególnie dbać!
Oczyszczanie organizmu zachodzi codziennie 24 godziny na dobę dzięki skutecznemu odtruwaczowi- WĄTROBIE!
Wątroba to największy gruczoł ludzkiego organizmu. Waży około 1,5 kg. Pełni wiele ważnych funkcji m.in. wydziela żółć konieczną do trawienia tłuszczy, reguluje poziom cukru we krwi. Ponadto odpowiada za oczyszczanie organizmu z toksyn. Posiada również zdolność przemiany pewnych szkodliwych związków trujących na nieszkodliwe.
Toksyny usuwane są wraz z moczem, potem oraz z wydychanym powietrzem. Znaczy to, że nie można lekceważyć również innych narządów organizmu jak płuca, nerki i skóra. Istotne są również jelita. Zdrowe, szczelne jelita nie przepuszczają toksyn do krwiobiegu.
Czy oczyszczanie organizmu ma sens?
Oczywiście, że ma sens, ale nie każde. Zależy o jakim oczyszczaniu organizmu mówimy. Gotowe, szybkie, komercyjne detoksy trwające 7 czy 14 dni i polegające na piciu wyłącznie soków czy naparów ziołowych nie mają sensu. Bezsensowane jest również oczyszczanie organizmu poprzez stosowanie bardzo restrykcyjnych diet, które dostarczają mniej kalorii niż wartość podstawowej przemiany materii. Poza tym jednorazowe oczyszczanie organizmu raz na rok nijak ma się do całego roku. Nie sądzisz?
Dlaczego z każdą wiosną ludzie poszukują skutecznego detoksu? Pewnie dlatego, że lepiej się po nich czują. Osoby nie dbające o swoje codzienne żywienie, faktycznie po zastosowaniu szybkiego detoksu czują się jak nowo narodzeni. Jednak nic dziwnego, jeśli na co dzień organizm otrzymuje śmieci w postaci żywności wysoko przetworzonej, a nagle dostanie ukojenie w postaci naturalnej wody zamiast sztucznych napoi gazowanych, naparów ziołowych zamiast hektolitrów kawy czy dużej ilości warzyw i owoców zamiast cukierków, batonów i drożdżówek…
Jednak czy organizm, który jest twoją “świątynią” i dzięki któremu masz szansę spełniać swoje marzenia może prawidłowo funkcjonować, jeśli na co dzień traktujesz go jak śmietnik? Czy to jest ok? Czy zdrowie nie jest dla Ciebie najważniejsze? Jakie masz priorytety w życiu? Zacznij od podstawy! Bądź wdzięczny za to co masz, za zdrowy organizm, dzięki któremu chodzisz, biegasz, myślisz, widzisz, słyszysz, mówisz itd… Pamiętaj o nim codziennie, a nie raz na rok ! Tydzień detoksu stanowczo nie wystarczy!
Zacznij zatem oczyszczać swój organizm codziennie, poprzez stopniowe ciągłe wdrażanie zdrowych nawyków- zarówno tych żywieniowych, jak i pielęgnacyjnych.
Dieta oczyszczająca organizm z toksyn
Słowo “dieta” standardowo przeznaczone jest dla ludzi chorych, którzy ze względu na dane schorzenie muszą wyeliminować z codziennego żywienia konkretne produkty. W nomenklaturze diet nie ma diety oczyszczającej z toksyn. Odpowiednie wybory żywieniowe gwarantują utrzymanie zdrowia organizmu, a co za tym idzie wspierają procesy detoksykacyjne zachodzące w wątrobie.
Jak zatem należy się odżywiać, aby oczyszczanie organizmu było ciągłe i efektywne?
Otóż, w codziennym menu królować powinny:
- warzywa i owoce, szczególnie to obfitujące w przeciwutleniacze – witamina C, beta-karoten, likopen, koenzym Q10. Na uwagę zasługuje tutaj papryka czerwona, pomidor, zielone warzywa liściaste, marchew, owoce jagodowe, kiwi, cytrusy, owoce dzikiej róży,
- zdrowe tłuszcze bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które znaleźć można w olejach tłoczonych na zimno- olej lniany, rzepakowy, oliwa z oliwek i nasionach- pestki dyni, nasiona słonecznika, siemię lniane, sezam, nasiona chia, mak, orzechy
- duże ilości wody- minimum 2 l dziennie.
- napary ziołowe- mięta, szałwia, rumianek, pokrzywa
- pełnoziarniste przetwory zbożowe, tj. kasza jaglana, gryczana, komosa ryżowa oraz płatki. Przetwory te są bogate w witaminy z grupy B, cynk oraz magnez, które spierają prace wątroby.
- kiełki, podroby, jaja- naturalne” multiwitaminy”
- dobrej jakości mięso i ryby zakupione u sprawdzonych sprzedawców.
- probiotyki wspierające pracę jelit oraz ich uszczelnienie.
Bezwzględnie unikaj:
- żywności przetworzonej, czyli gotowej np. pierogi, krokiety, naleśniki do podgrzania w mikrofali, przetwory mięsne jak szynki, kiełbasy, parówki, pasztety, żywności puszkowanej, napoi gazowanych, soków, produktów o długim składzie, obfitującym w dodatki do żywności, słodyczy, musli, granoli
- palenia tytoniu
- picia alkoholu
Oprócz żywienia w oczyszczaniu organizmu ważne jest aby,
- ubierać się w ubrania wykonanych z naturalnych materiałów,
- używać naturalnych kosmetyków do pielęgnacji ciała
- Uprawiać aktywność fizyczną, który wzmaga usuwanie toksyn wraz z potem
3 pomysły na przepisy oczyszczające organizm
-
Zielony koktajl
Składniki:
- Garść szpinaku
- jabłko
- pół banana
- łyżeczka miodu
- łyżeczka oliwy z oliwek
- sok z połowy cytryny
- woda
Wykonanie: Wszystkie składniki zmiksować przy użyciu blendera. Dodać wody.
-
Zupa pomidorowa
Składniki:
- Pół sztuki/ 50 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1,5 łyżek/ 15 g oliwy z oliwek
- 1 kg pomidorów
- Przyprawy: sól, pieprz, liście świeżej bazylii, tymianek, liść laurowy, papryka chilli
- Pestki dyni
Wykonanie: Cebulę i czosnek obrać i pokroić na mniejsze części. Zeszklić w garnku na oliwie z oliwek. Dodać przyprawy. Dusić ok. 3 minuty. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać do reszty składników. Dalej dusić ok. 10 minut. Dodać bazylie i zmiksować na gładki krem. Przed podaniem posypać pestkami dyni.
-
Zielona sałatka z migdałami
Składniki:
- Sałata rzymska
- Ogórek gruntowy
- 2 garści pomidorków koktajlowych
- Łyżka siemienia lnianego
- Łyżka płatków migdałowych
- Łyżka soku z cytryny
- Łyżka oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- łyżeczka miodu
Wykonanie: Siemię lniane zalać wodą i odstawić na 20 minut. Przygotować sos. W tym celu oliwę z oliwek wymieszać z miodem, sokiem z cytryny i przyprawami. Sałatę opłukać i porwać na mniejsze części. Pomidorki koktajlowe i ogórek umyć i pokroić w półksiężyce. Warzywa wymieszać z sosem i siemieniem. Posypać płatkami migdałów.
Bibliografia:
Ciborowska H., Rudnicka A., Dietetyka. Odżywianie zdrowego i chorego człowieka, Warszawa 2010
Ignasiak Z. et al., Anatomia człowieka, Część II, Wrocław 2002
Malikowska K., Rewitalizacja organizmu, czyli detoks na wiosnę, Food Forum 2018, 1 (23),104-109
Pitchford P., Odżywianie dla zdrowia, Łódź 2010,
