Kategoria: OBIAD

Zupa kalafiorowa krem

Zupa kalafiorowa krem

Uwielbiam zupy, jednak nie lubię poświęcać dużej ilości czasu na ich wykonanie. W mojej kuchni najczęściej królują zupy krem, których zrobienie zajmuje mi maksymalnie 40 minut. Do ich wykonania nie używam tłustych mięs, zasmażek, gotowych przypraw, bogatych w glutaminian sodu i ogrom innej chemii. Proste […]

KLUSKI Z PŁATKÓW OWSIANYCH

KLUSKI Z PŁATKÓW OWSIANYCH

  Owies jest bogactwem składników mineralnych, witamin i błonnika. Powinien zajmować ważne miejsce w naszej codziennej diecie. Przeważnie sięgamy po niego w formie płatków owsianych, które wykorzystujemy do przygotowania porannej owsianki. Jednak na rynku obecna jest także nie popularna kasza owsiana. Dziś propozycja na płatki owsiane […]

Zapiekany łosoś z pomidorami

Zapiekany łosoś z pomidorami

Przynajmniej 2 razy w tygodniu powinniśmy sięgać po ryby. Są one źródłem pełnowartościowego białka oraz zdrowych tłuszczy, czyli nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Najlepiej aby były to ryby tłuste jak dorsz, makrela, śledź lub właśnie łosoś, którego dziś proponuje wraz z pomidorami, Zapiekany łosoś z pomidorami […]

Placki jaglane z soczewicą zieloną

Placki jaglane z soczewicą zieloną

  Warto eksperymentować! I zamienić pospolite placki ziemniaczane na chociażby placki jaglane z dodatkiem zielonej soczewicy. Placki te są świetnym pomysłem na zróżnicowanie codziennej diety, również osób z nietolerancją glutenu. Odznaczają się dużą zawartością pełnowartościowego białka oraz węglowodanów złożonych. Zachwycają lekko ostrym smakiem i delikatnym […]

Serowa tarta z bobem

Serowa tarta z bobem

Sezon letni to czas wykorzystywania darów natury. Dziś pomysł na bób. Serowa tarta z dodatkiem bobu to przyjemność dla podniebienia, świetna propozycja na kolację we dwoje czy rodzinny obiad. Serowa tarta z bobem Składniki: Ciasto francuskie Garść świeżego szpinaku 1 średnia cebula 2 garście bobu […]

Zielona zupa krem

Zielona zupa krem

Składniki:   Cukinia 1 średnia sztuka Brokuły 1 sztuka Cebula 1 średnia sztuka Jogurt naturalny gęsty 2% tł. Sól 2 łyżeczki Pieprz 2 łyżeczki Majeranek 2 łyżeczki Ziele angielskie 2 sztuki   Wykonanie:   W garnku zagotować 1,5 l wody. Brokuła opłukać i podzielić na […]

Faszerowana papryka

Faszerowana papryka

Składniki: Papryka zielona 2 średnie sztuki (ok. 200 g) Kasza gryczana prażona 60 g (na sucho) Soczewica zielona 60 g (na sucho) Czosnek 2 małe ząbki Ser żółty 60 g Rukola 20 listków Bazylia, sól, pieprz, papryka ostra   Wykonanie: Paprykę umyć, przekroić na pół, […]

Ciasto francuskie z dynia i serem feta

Ciasto francuskie z dynia i serem feta

Składniki: Ciasto francuskie 250 g Dynia ćwiartka (400 g) Ser feta 1 opakowanie (270g) Słonecznik 15 g Pestki dyni 15 g Cynamon     Wykonanie:   Dynię umyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Gotować na parze na półtwardo.   Słonecznik […]