Sernik na zimno

Sernik na zimno


Przyznaje się ! Jestem wielkim łakomczuchem serników! Kocham je pod każdą postacią. A najbardziej w formie chudego, niskokalorycznego deseru.

Sernik na zimno to deser bardzo szybki i łatwy w przyrządzeniu. Świetnie komponuje się z prawdziwą gorzką czekoladą i świeżymi owocami. Mimo braku cukru jest bardzo słodki, a to wszystko dzięki zastosowaniu miodu i ksylitolu.

Jeśli chodzi o aspekty zdrowotne, ta słodka przekąska jest bardzo pożywna, dostarczając naszemu organizmowi pełnowartościowego białka, wapnia, fosforu, cynku, witaminy B2, B12 i A!


Sernik na zimno


Składniki:

  • 30 g płatków owsianych
  • 20 g wiórków kokosowych
  • 30 g masła
  • 1 łyżka miodu
  • 300 g chudego twarogu
  • pół szklanki gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki ksylitolu
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady

Wykonanie:

  • Masło roztopić, dodać płatki, wiórka kokosowe i miód. Wymieszać i wyłożyć na spód wyścielonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 25 x 12 cm.Wyrównać i lekko docisnąć.
  • Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Gdy lekko przestygnie, połączyć ją z jogurtem naturalnym.
  • Ser zmiksować z dodatkiem ksylitolu. Dodać jogurt z żelatyną i dokładnie wymieszać.
  • Masę wyłożyć na wcześniej przygotowany spód. Schłodzić w lodówce, aż zastygnie.
  • Przed podaniem, deser udekorować roztopioną w kąpieli wodnej i ostudzoną czekoladą.

Porcja (ok. 160g) dla 4 osób

Czas wykonania: ok. 30 minut ( bez schładzania sernika)

Propozycja podania: sernik bardzo dobrze komponuje się ze świeżymi owocami.

Wartość odżywcza w porcji ( polana gorzką czekoladą) :

Wartość kaloryczna: 295 kcal
Białko : 20 g
Tłuszcz: 13 g
Węglowodany: 28 g
Błonnik: 1 g


Related Posts

Pudding Chia z mlekiem kokosowym

Pudding Chia z mlekiem kokosowym

Przechodząc na zdrową dietę najtrudniej odrzuca się słodycze, nieprawdaż? Nic dziwnego, skoro rodzimy się z preferencją właśnie do tego smaku. Nie martw się są zdrowsze alternatywy deserów. Jednym z nich jest pudding chia z mlekiem kokosowym. Na pewno słyszałeś już o nasionach chia, ponieważ w […]

Piernik z pomidorów

Piernik z pomidorów

Piernik z  pomidorów…. czy to w ogóle możliwe? Oczywiście, że tak! Gdy pierwszy raz zrobiłam ten piernik, zawiozłam go do rodziców, którzy są smakoszami słodkości. Pytając się co wyczuwają, odpowiedzieli, że nie wiedzą o co mi chodzi. W końcu pienik jak piernik:) Statystyki wciąż pokazują, […]