Kategoria: OBIAD

Zupa z zielonej soczewicy

Zupa z zielonej soczewicy

Na ponure i chłodne jesienne dni dobrze rozgrzeje, pobudzi i nasyci  zupa z zielonej soczewicy. TYLKO UWAGA! Jest ostra ! To jedna z lepszych propozycji wykorzystania nasion strączkowych w naszych kuchniach, które wciąż nie cieszą się dużą popularnością (nie biorąc pod uwagę wegan). Jedną z […]

Pesto bazyliowe- prozdrowotna pyszność !

Pesto bazyliowe- prozdrowotna pyszność !

Domowe pesto bazyliowe, wykonane na świeżo, to bogactwo tego co najlepsze. Obecna jest w nim bowiem spora ilość potasu, fosforu, magnezu, wapnia, witaminy A, C oraz kwasu foliowego. Nie dość, że bardzo łatwe do zrobienia to w dodatku mega szybkie! Nawet najgorszemu „kucharzowi” wyjdzie pysznie i […]

Rurki z warzywami

Rurki z warzywami

Rurki z warzywami to świetna propozycja na lekki, naładowany węglowodanami obiad wegetariański. Kolorowe warzywa wraz z makaronem zachęcą nie tylko wegetarian. Makaron pełnoziarnisty to przede wszystkim źródło węglowodanów złożonych oraz błonnika. Zapobiega nadmiernemu wzrostowi glukozy we krwi oraz dużemu wyrzutowi insuliny. Błonnik wzmaga perystaltykę jelit, […]

Makaron z cukinii z kurczakiem

Makaron z cukinii z kurczakiem

Dziś pomysł na szybki, lekkostrawny obiad. Idealny dla osób na diecie redukcyjnej, lekkostrawnej, niskowęglowodanowej oraz niskotłuszczowej. Idealny na tę porę roku (lato), kiedy mamy dostęp do młodej cukinii. Cukinia jest jedną z lepszych alternatyw tradycyjnego makaronu. Jest niskokaloryczna. 100 g cukinii dostarcza jedynie 15 kcal. […]

Makaron z krewetkami

Makaron z krewetkami

  Przepis na ten pyszny makaron z krewetkami otrzymałam od uroczej mistrzyni kuchni Francuskiej. Jest to posiłek kuchni śródziemnomorskiej. Lekki, a zarazem syty i przepyszny! Krewetki, szczególnie w wersji mrożonej, są już łatwo dostępne w naszych sklepach. Proste do zrobienia, gdyż w większości są to […]

Zupa kalafiorowa krem

Zupa kalafiorowa krem

Uwielbiam zupy, jednak nie lubię poświęcać dużej ilości czasu na ich wykonanie. W mojej kuchni najczęściej królują zupy krem, których zrobienie zajmuje mi maksymalnie 40 minut. Do ich wykonania nie używam tłustych mięs, zasmażek, gotowych przypraw, bogatych w glutaminian sodu i ogrom innej chemii. Proste […]

KLUSKI Z PŁATKÓW OWSIANYCH

KLUSKI Z PŁATKÓW OWSIANYCH

  Owies jest bogactwem składników mineralnych, witamin i błonnika. Powinien zajmować ważne miejsce w naszej codziennej diecie. Przeważnie sięgamy po niego w formie płatków owsianych, które wykorzystujemy do przygotowania porannej owsianki. Jednak na rynku obecna jest także nie popularna kasza owsiana. Dziś propozycja na płatki owsiane […]